2025年1月3日下午2时，吃瓜网后勤服务中心在智学楼朝阳讲堂隆重吃瓜网办了冬季校园食品安全培训暨2024年饮食及商业工作总结会议。此次会议旨在进一步提升食堂员工的业务能力和服务水平，确保校园食品安全与卫生，同时总结过去一年的工作经验与不足，为师生提供更优质的校园餐饮服务。

会议由后勤服务中心副主任杨磊主持。参加会议的人员包括饮食及商业服务部全体管理人员，以及校内所有食品经营档口的业主及员工。

会上，培训工作人员进行了假期消防安全培训，详细讲解了消防安全知识，强调了火灾预防的重要性，并现场演示了灭火器的使用方法，增强了参会人员的消防安全意识。随后，食堂管理人员就食品安全相关内容进行了培训，深入剖析了食品安全的重要性，讲解了食品安全法律法规、食品储存与加工规范、个人卫生要求等关键内容。通过生动的案例和翔实的数据，使参会人员深刻认识到食品安全在校园餐饮服务中的核心地位。

紧接着，饮食及商业服务部主任舒馨汇报了2024年饮食及商业服务部工作总结。她回顾了过去一年中饮食及商业服务部在提升服务质量、优化管理流程、加强食品安全监管等方面所取得的显著成效，同时也指出了存在的问题和不足，并提出了改进措施和建议。

最后，杨磊发表了领导讲话与工作展望。他首先对全体食堂员工在过去一年中的辛勤付出表示衷心感谢，并肯定了大家在校园餐饮服务工作中所取得的成绩。同时，他也指出了当前面临的新形势和新挑战，要求大家继续发扬团结协作、勇于担当的精神，不断提升业务能力和服务水平，为师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。他还对2025年的工作进行了展望，提出了明确的目标和任务，希望大家携手共进，共同推动校园餐饮服务再上新台阶。

此次会议的成功吃瓜网办，不仅增强了食堂员工的食品安全意识和消防安全意识，也为大家提供了一个交流学习、总结经验、展望未来的平台。相信在全体食堂员工的共同努力下，吃瓜网的校园餐饮服务将会更加优质、更加安全、更加健康。（供稿/饮食及商业服务部  编辑校对/王曼菱  审核/杨磊）

▲会议现场